淚的痕跡
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【健康資訊】過量蛋白質 加重腎負擔

  她提醒大家,食用過量蛋白質,會加重腎臟負擔,影響正常功能而出現蛋白尿;肉類含酸性物質,吃太多會令體內酸鹼值失衡,身體要用骨中的鈣質中和酸鹼度,因而易致骨質流失。   脂肪不能太少   肌肉多、脂肪少相信是大部分健身愛好者的目標,但身體總不能沒有脂肪,如維他命A、D、E及K都屬脂溶性物質,通常在脂肪類食品及部分蔬果中找到,如全脂奶品類、蛋黃、乳酪、植物油及深綠色蔬果等。當脂肪攝取量不足時,脂溶性維他命的吸收量也會減少,引致代謝障礙,如缺乏維他命A更有機會引致夜盲症。過度缺乏油脂,亦會令到皮膚乾燥、缺乏光澤。   ■適量攝取脂肪,有助平衡身體代謝運作。
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